我为食狂
去香港吃喝玩乐完全是对6月里因公取消两次香港公差的报复性反弹。zz是个大好人,不但陪我去香港,还带了一堆攻略。那两本书就成了我们两天半的香港美食指南。
第一天、尖沙咀
1、德发牛肉丸:其蜗居的海防道菜市场,但凡来香港,必定会经过(出尖沙咀地铁站,去海港城的路上),也有数次起了要进去一探究竟的念头,但从来只是想想。没想到这次,居然因为吃,进去了。说实话,要是就我自己一个人,一定会半路打退堂鼓。周日下午的菜市场,既没什么客人也没什么商贩。但穿过半卷起的门帘进入熟食摊档区,就别有洞天了。一堆人埋头吃的不亦乐乎的。当然,生意最红火的是德发了。德发的招牌是它的牛肉丸,一入口,牙齿咬破牛肉丸的瞬间,满颊陈皮香,让人食指大动。可惜牛肉分量稍嫌不足,味道经不住咂摸。但,可以很负责任的说,在我所吃过的牛肉丸里,绝对属于上品了。我们还点了牛腩。他家的牛腩比广州的要肥,但比我上次在Hyatt附近吃的要瘦很多了。那家的牛腩肥的跟五花肉似的,好吃,但是太腻。德发自制的辣椒酱很好吃,入口不辣,但是很有后味。估计不止我一个这么赞过,要不不会专门备了瓶装辣椒酱给客人购买。
2、利强记北角鸡蛋仔:所谓鸡蛋仔就是蜂窝状的鸡蛋饼。如果不是zz想尝试,我自己是不会想着吃这种高热量零食的。但,别低估了这个零食,可也是有品牌的讲究的。利强记北角鸡蛋仔就是尖沙咀一带知名的鸡蛋仔品牌。这个看看摊档门口那些花花绿绿的媒体相关报道就知道了。鸡蛋饼的两面薄脆,中间香软。据说调制面糊,有秘方。我看,往模具里倒面糊也需要些手艺。多了,就不够薄脆;少了,就不够香软。好了,吹的简直跟古代美人似的了。有兴趣的话,自己去试吧。尖沙咀柏丽购物大道北端尽头斜对面就是。
3、避风塘兴记:就在鸡蛋仔隔壁2楼。1楼有很大的招牌,很难错过。去了才知道这家店有诸多明星光临。墙上留了很多名,如谭咏麟、黄霑、邵美琪等等。点了个椒盐泥猛、豉椒青口、白灼芥兰,zz还点了个烧鸭河粉。泥猛的两边都切除了去,椒盐已经均匀的洒在了泥猛上。通常广东菜里,椒盐是单独上一碟,由客人自己沾,而且是以盐为主,胡椒为辅,就觉着咸了。他家的椒盐胡椒味很重,而且不咸,很对我的胃口。豉椒青口也跟广东常见的不一样,更象是辣椒膏炒青口。菜的卖相不好,黑乎乎的一团,但很入味,就是油重了些。芥兰太老了,不知道是不是买菜的失职了。zz说那个烧鸭河粉的粉也很不错。
4、富豪雪糕:流动商贩,一辆雪糕车,没有固定行踪。我们从海防道菜市场出来正好看到。一个球,7港币,味道还不错(当然没有巴黎的雪糕好)。我们拿着雪糕刚走两步,就有小妹妹惊叫着跳到面前,问我们在哪里买的。可见这也是一香港人最爱的品牌了。
5、黄果蜜饯系列:在海防道菜市场里看到的,一老伯专卖这一系列的蜜饯。带着尝试的心态买了一包2块钱的话梅肉,没想到超好吃。第二天又去买了一堆。推荐话梅肉和柠檬。陈皮太硬了,不适合当零食,只能泡水喝。
第二天、旺角
1、极之好茶餐厅:旺角豉油街,位于西洋菜南街至通菜街段。门口的招牌是“车仔面”。据说当年就是因为车仔面而闻名全港的。不过我们没点这个,点了金牌鸡翼公仔面、xo酱猪肠粉、椒盐豆腐和滑蛋猪肠粉。金牌鸡翼公仔面,虽然是招牌,但是,一点都不入味。xo酱猪肠粉,好吃,尤其是里面的小虾仁。椒盐豆腐,那椒盐的水平,跟兴记比起来差远了,不推荐。滑蛋猪肠粉,淋了芝麻酱,很香,尝尝可以,吃多了容易腻。
2、义顺牛奶公司:本来想找西洋菜北街上某家甜品店的,但路实在太远,于是进了义顺。前年还是去年,在澳门尝过他家知名的双皮奶。非常失望,水搁的太多,而且发酸。于是没忍住,直接跟店家说,这是我吃过最难吃的双皮奶。水搁的太多这点,估计店家自己也知道,有些尴尬的默认了。总之,这次在香港就没点双皮奶。换了个椰汁红豆凉粉,还成。zz还是点了双皮奶,说味道跟澳门的差不多。偷工减料,估计在哪都一样吧。
第三天、中环
1、兰芳园:zz说想喝正宗丝袜奶茶,我们就去找了。这地方找起来有点不容易,记录一下吧。地铁坐到中环站,从D2口出来后,往右手方向走,再往左手方向走到皇后大道(以上动作如超过2分钟尚未完成,那么恭喜你,你走错了)。然后沿着皇后大道一直走到中环中心,过马路,应该站在一条长长的上坡路的路口(嘉咸街)。这条街全是卖菜卖花的,与阿叔阿婶阿菲们一起比肩至第二个左手有路右手也有路的十字路口(嘉咸街与结志街路口)时,请往左拐,没走两步,路的右手即是。我们赶上了午市,在外面排了一小会儿队才有位置。点了一个葱油鸡扒捞面套餐和一个咖喱牛肉粉套餐。兰芳园的公仔面味道比极之好的好。那葱油的味儿让我一个对葱姜没兴趣的人大赞不已。鸡扒也一直不是我的心头好,但我在扒拉鸡皮时产生了暴殓天物的负罪感。相信热爱烧鸡烧鸭烧鹅的人士会很喜欢他家的鸡扒。他家的招牌丝袜奶茶,很香滑,茶和奶的比例搭配的很好。因为是招牌也都装瓶,供人打包。还点了个咸七柠,其实就是咸柠檬加七喜,很有特色。
2、玉叶甜品:沿嘉咸街继续上行至荷李活道,过马路,沿路西往北走至下一个路口即是伊利近街(路上会经过公利甘蔗水)。也是个斜坡,坡上第一家就是玉叶甜品。点了碗香草绿豆沙。第一口就是一个感觉——甜!糖搁的有点多。大约是中午吃的太饱,除了觉得绿豆很沙,已经吃不出个好坏了。他家的其他甜品更是没有空间去尝试。下次吧。